这个鸭脖属于传统美食小吃。现在小吃的市场价格基本都是很透明。利润百分之三十甚至更高。这个鸭脖关键在于口味的创新。现在一说鸭脖基本就是周黑鸭或者武汉久久鸭脖。什么时候回本要看你的店铺位置人流人群怎么样。位置好了一年不到肯定回本前提是口味大家都能接受认可。位置和人流不行的话就很那说了。希望帮到你。

开鸭脖店肯定能赚钱的，人生在世离不开吃喝玩乐。鸭脖虽然是休闲食品，定位好鸭脖加盟品牌，只要选对位置去开店绝对能赚大钱。

开店地点推荐:

1.地铁站附近

2.高铁站附近

3.飞机场附近

4.周边

5.周边

6.商场附近

7.商业步行街

8.旅游景区

祝君成功，财源广进！

九十天，一百二十天都有，看你合同如何定的，我订的合同是一百二十天！我是按只卖，十二美元一只，利润大约七美元。

这里只说普通农户养鸡养鸭，而不说大型的养殖场。这么多年，总体上来说，养鸡养鸭比养猪养牛稳定性，农村倒闭的养殖户，养猪养牛的多些，而养鸡养鸭的少些。

农村个体养殖户，一般每户养殖规模在一千多只到一方只，一般夫妻经营，或再雇一、二个帮工，鸡饲料有人供应，鸡蛋或成品鸡有人收购。鸡蛋的价格随市场行情随时变化，有时利润高些，有时底些，通过对养鸡养鸭的农户了解，总体上来说，一年除去成本，养一只鸡，利润十二、三元。如果勤快并善于经营，一年下来，比外出打工收入高。

养鸡养鸭赚到钱的，往住都是干了多年的人，如果想通过养鸡养鸭短时间挣到钱是不可能的，干了一、二年就不干的人，往往是没挣到钱的人。

个人有长期跟踪绝味和周黑鸭等卤制品上市公司，按照上市公开的数据，绝味鸭脖的毛利润率大致在30%左右，净利润大致在15%左右，比同类公司周黑鸭要低不少，可能并没有很多人预期的那么暴利。

绝味食品是国内休闲卤制食品龙头企业，截止2018 年底，不包含港澳台地区，公司在全国大陆范围内门店数量达到9915 家，年营业收入的43.68 亿元，年净利润6.41 亿，不管营收，还是净利润都比周黑鸭，煌上煌等企业要大。

按照上市公司披露的财务报表，最近的几年，绝味的毛利润率都在30%左右，净利润率在15%左右，相对比较稳定。

按照公司披露的门店数自己营业收入，净利润等数据，可以简单的测算绝味单店的营收和净利润情况。2018年，绝味平均单门店的营收大致为42.49万元，平均单店的净利润为6.46万元（不排除有些门店收入和净利润比较高）。相对于周黑鸭32亿左右的应收，5.4亿的净利润，而店面数1200家左右，周黑鸭的单店贡献比绝味要高得多。

综上所述，绝味鸭脖的利润率可能并没有大家想象的高，主要原因在于绝味主要采取加盟商的形式，单店产出低，贡献小，反观以直营店为主的周黑鸭，不论是毛利润率净利润率，还是单店贡献都比绝味要高不少。

给你讲两个我身边真实的故事吧。

一个是多年前了，我父母单位里有两口子，年纪都蛮大了，在单位大院里开卤菜馆，很小的门面，大概2平方米，你想象得的。我每次见父母，都习惯买一份肺片。

后来不见了，我父母告诉我。两口子开这个馆子，挣了不少钱，买了个房子。结果后来为这房子，闹别扭，最后离婚了。。。。

然后是我楼下路口，兄弟两个，大约50岁，摆了个摊，卖卤菜，主要是鸭子类的，招牌就叫“下岗鸭”，靠这下岗两个字，愣是在路口站着好多年没城管来管。

肯定是发了，原来对人毕恭毕敬的，现在不但缺斤少两，你去买，稍微挑一下，还和你发脾气。

过去看在味道不错的份上我倒是经常去，但是后来知道鸭子怎么弄出来的过程之后，再也不吃了。

利润相当高。

不过我说的是成都哈，这边人好吃，其它地方不知道。

这个你可以自己算啊，先了解下进货的渠道，算出每卖一个鸭脖子的利润，然后把前期2年内预算的投资资金，除以2年，730天，一天大概盈利需要多少第2年才能算保本。让拿一天的盈利除以卖鸭脖子一跟的利润。就能算出你一天大概要卖多少根，一天如果超过500根才能保本的话，考虑下实际问题，20万的转让费给太贵了，

开熟食店挣不挣钱只能说你没选对地方，还有就是你的熟食不好吃。

我家隔壁的菜市场，一对夫妻卖卤菜的，生意超级好，一个菜市场一共有三家卖卤菜的，其他两家加起来估计都卖不过他一家（从每天在他那卖卤菜的人流估算，还有好多饭店都从他那拿卤菜）那两家明显不如他家。

两夫妻在菜市场卖卤菜应该有七八年了，已经买了两套房子，还一个儿子上大学，女儿正在读高中。都是靠两口子卖卤菜的收入。你说卖熟食挣钱不挣钱。

不过真的很幸苦，人家凌晨就开始干活，差不多六点就铺摊子，开始销售。两口子人都很热情，经常去他家买卤菜，从来不用担心缺斤短两，还经常把几毛或是一块给免了，就这点我就会经常到他家买东西，去他那买卤菜，又好吃心里还舒服。

所以开熟食店我觉得和产品好不好吃，和店面的位置太重要了。

一般是20、30%的利润算正常，但也有更爆利的，超百分之五十以上，主要看进货渠道和技术。在冷冻市场进货，进货品种多，而全，但水份不少。在新鲜市场进货，贵而不全。技术加工对利润也重，讲究深加工，还是浅加工。干多了你就会明白其中细节。

鸭脖店很赚钱的。应该比工资高。只是辛苦也是必然的！

因为批发生鸭脖挺便宜的，都是冷冻的，回来凉水泡开，去掉多余的皮。一般情况下煮鸭脖都是有配方的，基本都是要辣椒精，所以成本比较低，在配合着鸭翅，鸭肠等一起卖，人流量大的话生意都挺好的。因为现代人并不缺吃的，所以这些有骨头有肉的很受一些女孩，女人的喜爱。主要是吃的那个味道！

另外，就是做什么都要选好地址，不需要太大的店面，在一些步行街，或商场附近，味道好一点，声音一般都不错，利润吗，就看你房租了。

现在这种小店，国家基本都免税，还是很好的。

这个问题要一下因素，你的位置，你的味道，你的销量，好的话一个月1万多，不好的话还有关门的，因素很多

谢谢头条邀请，我觉得可以先去应聘绝味鸭的营业员，既可以增长经验还可以深入的了解，营业员工资在2200元加提成，分两班倒。加盟大约3万元左右，一定选好位置。

绝味食品已经上市。根据财报，今年上半年绝味食品营业收入18.51亿元，净利润2.38亿元。销售毛利率为35.63%，销售净利率为12.79%。从销售净利率来看，每卖出去100块钱的产品，能有接近13元的净利润。

但是公司是公司，加盟店是加盟店，一个赚钱不能代表另一个赚钱。绝味食品2017年3月17日才上市。根据绝味食品上市招股书显示，上市时公司拥有门店7515家，其中约1000家是直营店，大部分是加盟店。

而在这7515家门店中，有约6000家门店的年销售收入在50万元之下，有3123家在25万元之下，只有约500家在75万元以上。

另外，由于加盟店普遍面积较小，营业额普遍不能与直营店相比。根据绝味食品招股书中所说，2013——2015年公司直营单店平均营收约113万元。而在每年有大量加盟商加盟绝味食品的同时，也有一些加盟商因为门店收益低，选择了关店。

根据绝味鸭脖招股书披露，公司2016年1-9月，新增加盟门店898家，单店销售额在15.53万元。但是也同样减少了305家加盟门店，减少门店都是一些低效门店，单店营业额仅为4.61万元。下图是绝味食品上市招股书截图：

加盟绝味食品，门店装修也要花费一定费用。根据绝味食品自己披露，公司直营门店单店装修支出一般约3~6万元。加盟店的装修费用可以以此作为参照。

而且近年来，食品安全监管越来越严。

所以如果真打算做绝味的加盟店，一定要选好位置，有足够的客流量，保证单店营业收入。

正宗绝味鸭脖，总部在湖南长沙，不过各个省会城市都有分部，是不交技术只能加盟的，净利润在27%的样子！一天卖500，就能赚200左右！

主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻，清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭脖的做法步骤33.加料酒 绝味鸭脖的做法步骤44.加20g盐 绝味鸭脖的做法步骤55.腌制12小时以上 绝味鸭脖的做法步骤66.锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下 绝味鸭脖的做法步骤77.捞出 绝味鸭脖的做法步骤88.把干辣椒剪段 绝味鸭脖的做法步骤99.把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡 绝味鸭脖的做法步骤1010.把调料水加热熬一会，熬至出色了 绝味鸭脖的做法步骤1111.去掉渣，留汁水

这个要看进货渠道了，一般在冷冻市场拿货在自己加工的话加上门帘费用，基本上能保持在一半的利润，如果是摆摊卖的话那就更高了，可以达到百分之六十左右，还有其他的进货渠道就是去屠宰场或者烤鸭店去拿货，利润更大，主要还是看你的市场定位，不明白可以继续追问

相对于同等类型的投资来说，绝味鸭脖店的利润还算是比较高的。绝味熟食系列产品的毛利润为60%，除去门店租金、水、电、煤气、加工原材料的成本开支后，净利润在50%左右。总的来讲，绝味鸭脖的利润还是比较可观。加盟费只要几万元，绝味鸭脖投资特点是投资小，收益高。所以，我认为绝味鸭脖是小本投资创业的较好的选择。但是还是要根据当地情况与选择店的位置具体考虑。绝味鸭脖加盟类型：小型店：8-10平米，总投入7-8万元；中型店：10-30平米，总投入11-12万元；旗舰店：30平米以上，在从投入15-20万元。绝味鸭脖的加盟条件：1、有较强的创业精神和奋斗精神；2、认同绝味鸭脖的经营理念与企业文化；3、具备相应的项目资金；4、有一定的社会关系与公关能力；5、具备一定水平的营销能力。

绝味利润30%多吧，反正现在现卤现捞的能达到50-60%，配送的都比较低有些。

还得看地方，一天卖个1000 能赚个300多应该，如果卖个2000，就是600，以此类推，当然还得算你的房租人工等。

现捞的现在很多人喜欢，因为鸭脖可以归纳到熟食里面去。

大家都当做熟食店。